Sambal Tumpang

Sambal Tumpang Disana Disana, dicabang cabang pohon kedelai Yang daunya gatal setengah mati Tumbuh buah buah yaitu biji-biji Dikupas direndam diragi jadilah tempe Tiga hari jadilah busuk Ditanak digerus lalu direbus Dengan bumbu-bumbu Rempah Dan santan kelapa tua Aku menyukai garam yang asin Jauh lebih asin dari lidahmu Tambahkan sayuran rebus Bayam Kecambah, daun kunci atau tidak ada daun kunci Maka kembang keturipun jadi Lalu tuangkang sambal kacang Kemudian tutuplah dengan rempeyek Biar berkesan sopan Tahukah kamu apa itu ‘rempeyek’ Tepung beras adonan yang digoreng setipis kertas sajikan dengan nasi lunak adalah jodohnya Tunggulah Dan santaplah Ketika matahari hapir terbit 13:43 Yogyakarta, 30 okt 2018 dwijokoharianto